Trải nghiệm thực tế thiết kế mặt bằng kinh doanh F&B vừa và nhỏ

 

Các bạn chủ quán trẻ mới tập tành kinh doanh chắc hẳn không có quá nhiều vốn. Vì vậy, thay vì mạnh tay rót tiền, bạn cần đầu tư nhiều tâm sức cho thiết kế quán, lên ý tưởng thật độc đáo để chiêu dụ khách hàng. Điều đó sẽ giúp bạn tạo nên sự khác biệt thực sự cho tiệm ăn uống nhỏ của bạn ngay từ khi ra mắt, giúp bạn tiết kiệm ngân sách tiếp thị quảng cáo, tránh rơi vào cuộc đua giảm giá khuyến mãi và so kè với các chuỗi thương hiệu lớn.

 

Nguồn: Internet

 

Thiết kế truyền tải được ý tưởng kinh doanh.

 

Ý tưởng phải tạo nên sự khác biệt, vì vậy, thiết kế quán phải cố gắng làm sao truyền tải được ý tưởng đó đến với khách hàng để họ yêu nó ngay từ cái nhìn đầu tiên. Nếu ý tưởng của bạn là thiết kế  một không gian xanh thì nhất định cửa hàng phải được thiết kế theo kiểu không gian mở thoáng mát và có nhiều cây xanh. Nếu bạn muốn đưa khách hàng trải nghiệm với cuộc sống của những năm 90 thì màu sắc và vật dụng như bàn ghế, đồ trang trsi, ly tách đều phải thật Retro, Vintage...

 

Thiết kế thể hiện được gout thẩm mỹ của chủ quán.

 

Người chủ nhất định phải có gout thẩm mỹ cao và hiểu rõ về ý tưởng, phong cách thiết kế mà mình muốn định hình cho quán. Tuy nhiên, không phải ai cũng có gout thẩm mỹ và cái gout thẩm mỹ này không phải tự nhiên mà có. Thật may mắn nếu bạn có một con mắt thẩm mỹ chuyên nghiệp nhưng nếu không bạn có thể nâng cấp “gout thẩm mỹ” thông qua internet và đương nhiên hoàn toàn miễn phí.

 

Nguồn: Internet

 

Ví dụ như: tạo tài khoản trên Pinterest và liên tục cập nhật xu hướng hình ảnh, follow account của các kiến trúc sư trên Instagram, tìm đọc các tạp chí trào lưu trong giới trẻ, hay chăm chỉ vào mục interior design của Behance... bạn sẽ thấy gout thẩm mỹ của mình được nâng cao thấy rõ đấy.

 

Thiết kế đạt công năng sử dụng.

 

Quá trình phân bổ các không gian trong cửa hàng của bạn nhất định phải dựa trên công năng của  từng khu vực nhằm đem lại sự thoải mái và thuận tiện cho khách hàng. Để phân chia mặt bằng công năng không phải đơn giản, việc này phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố. Phải dựa vào nhu cầu sử dụng như: cửa hàng kinh doanh cần bao nhiêu phòng chức năng, gồm những phòng nào, diện tích ra sao, bao nhiêu tầng... Và từ những nhu cầu đó kết hợp với diện tích mặt bằng, nội thất trong cửa hàng để lên thiết kế sao cho vừa đẹp vừa tiện nghi, thoải mái.

 

 

Thiết kế sao cho thi công tiết kiệm nhất có thể.

 

Vì vốn đầu tư không quá lớn nên những phần việc liên quan đến giải phóng mặt bằng, làm đường ống nước, đi đường dây dẫn điện… thì tốt nhất nên tìm một nhà thầu tốt, uy tín để thực hiện để tránh hư hỏng, thất thoát về sau. Thà chỉ chi trả một lần còn hơn nhiều lần, như vậy mới gọi là tiết kiệm.

 

Một phần chi phí khác mà bạn có thể tiết kiệm một chút đó là tự tay trang trí cho cửa tiệm của bạn. Những công việc như: bắt vít, sơn tường, treo tranh, đóng kệ… hoàn toàn nằm trong tầm tay nếu bạn thật sự chịu khó và quyết tâm tìm hiểu chúng.