Mô hình kinh doanh trà sữa - Mỏ vàng khởi nghiệp thành công

Mô hình kinh doanh trà sữa chưa bao giờ hết hot, luôn là ngách thị trường “béo bở” được các nhà khởi nghiệp lựa chọn đầu tư. 

Cùng Thuematbang.com.vn khám phá những mô hình kinh doanh trà sữa được ưa chuộng nhất hiện nay nhé. 

Mô hình kinh doanh trà sữa nhượng quyền

“ Nhượng quyền thương hiệu” là mô hình được áp dụng trong rất nhiều lĩnh vực kinh doanh đặc biệt là cafe, trà sữa. Chủ đầu tư hay chủ quán sẽ bỏ một khoản tiền (thông thường vài trăm triệu tới cả tỷ đồng) để trở thành đối tác của những thương hiệu trà sữa lớn. 

Một số thương hiệu trà sữa nhượng quyền trà sữa nổi tiếng hiện nay có thể kể đến như: Maya, Tocotoco, Gongcha,...

Ưu điểm

- Đơn giản hóa công việc kinh doanh vì hầu như tất cả mọi thứ đều có sẵn, từ sản phẩm, quy trình bán hàng, chăm sóc khách hàng, thiết kế trang trí cửa hàng,...Công việc của bạn chỉ là bán hàng, bán thật nhiều hàng để tối đa hóa doanh thu. 

- Tận dụng được danh tiếng và tệp khách hàng của thương hiệu nhượng quyền, rút ngắn thời gian hoàn vốn của bạn. 

- Tiết kiệm chi phí marketing và một số khoản phí khác. Việc truyền thông làm thương hiệu, xử lý khủng hoảng là trách nhiệm của bên nhượng quyền. 

Nhược điểm

- Thời gian sử dụng thương hiệu có quy định trong một khoảng thời gian nhất định theo hợp đồng, do vậy nếu muốn tiếp tục kinh doanh nhượng quyền phải ký hợp đồng lại.

- Nếu chỉ một trong số các cửa hàng trà sữa nhượng quyền bị “dính phốt” từ phía khách hàng, những quán kinh doanh còn lại cũng sẽ bị ảnh hưởng theo.

Mô hình kinh doanh trà sữa truyền thống

Các cửa hàng trà sữa truyền thống đã có mặt trên thị trường khá lâu, đặc biệt là ở thị trường miền Nam. Đặc trưng của những mô hình kinh doanh trà sữa truyền thống thường là những quán nhỏ, kinh doanh tự phát mà không có kế hoạch chiến lược rõ ràng. 

Ưu điểm

- Giá thành rẻ với chi phí bán trà sữa chỉ dao động từ 10.000 đến 15000 VNĐ.

- Chi phí đầu tư cho việc pha chế một ly trà sữa rất tiết kiệm, vô cùng nhanh chóng và thuận tiện chỉ cần pha chế bằng các loại Siro.

- Công thức pha chế đơn giản, không cần sử dụng đến máy móc và những người pha chế bình thường cũng có thể học cách pha trong thời gian rất ngắn.

Nhược điểm

- Chất lượng không được đảm bảo với nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu không rõ ràng, nguồn nguyên liệu quá rẻ và không có các chứng nhận về an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Dịch vụ chưa thật sự đa dạng, không bài bản và chưa được chuyên nghiệp lắm.

Mô hình kinh doanh trà sữa xe đẩy

Xe đẩy trà sữa có hình dạng như một “căn nhà di động” với kích cỡ bằng một chiếc xe chở đồ, có thể linh động di chuyển ở nhiều vị trí khác nhau và những yêu cầu để hoạt động kinh doanh thấp hơn rất nhiều so với việc mở một cửa hàng kinh doanh truyền thống.

 

Ưu điểm

- Chi phí đầu tư ban đầu thấp, chỉ với 10tr bạn đã có thể khởi nghiệp với mô hình kinh doanh này.

- Bạn sẽ không phải chịu các khoản phí khác trong quá trình kinh doanh như tiền thuê mặt bằng, nhân viên phục vụ,… 

Nhược điểm

- Bạn phải đứng ngoài trời trong nhiều giờ liền, phải chịu nắng mưa và thậm chí nếu bạn lấn chiếm vỉa hè sẽ bị công an lập biên bản…

- Đa số đồ uống ở đây được pha chế khá đơn giản nên sự đa dạng hầu như không bằng những mô hình kinh doanh trà sữa khác. 

Mô hình kinh doanh trà sữa Buffet

Với mô hình này thì “khách càng uống nhiều , quán càng lãi” đây là bài toán khá mưu trí và lợi nhuận cao. Nhưng hiện tại vẫn chưa được vận dụng nhiều. Chính vì vậy mô hình này thành công hay không vẫn phụ thuộc vào cách quản lý và vận hành.

Ưu điểm

- Doanh thu không giới hạn, doanh thu tính theo số vé khách hàng đến quán thu hút bởi sự tò mò, cảm giác thoải mái khi được lựa chọn loại topping yêu thích, với quầy đồ uống và đồ ăn kèm đa dạng sắc màu.

- Mô hình này đang rất hot và được yêu thích do đó ít tốn kém chi phí cho việc quảng cáo, những quán mới mở khi có review tốt sẽ là lợi thế để ngày càng phát triển.

Nhược điểm

- Phải kiểm soát kỹ lưỡng nguồn nguyên liệu đầu vào, với số lượng lớn các loại Topping từ nhiều nguồn khác nhau khó kiểm soát được chất lượng nguyên liệu.

- Bài toán về chi phí nguyên liệu và tổng giá vé là bài toán rất khó đòi hỏi chủ quán phải linh hoạt để thu về lợi nhuận cao nhưng vẫn đáp ứng được nhu cầu và thị hiếu của khách hàng khi đến quán.

Mô hình kinh doanh trà sữa online

Với mô hình kinh doanh này sẽ rất phù hợp cho những ai muốn kiếm thêm thu nhập sau những giờ làm công việc chính, cũng có thể là những bạn học sinh và sinh viên và có mức vốn đầu tư thấp. Bạn cũng có thể dễ tìm kiếm những nền tảng kinh doanh ở thời điểm hiện tại như: Grabfood, Baemin,…

Ưu điểm

- Tận dụng được nguồn khách hàng online vô tận và sự phát triển mạnh mẽ của internet

- Không cần phải quá nhiều chi phí như thuê mặt bằng, nhân viên, dịch vụ khác

Nhược điểm

- Không kiểm soát được chất lượng của sản phẩm nên bạn khó lòng mà xây dựng được một thương hiệu bền vững cho riêng mình.

- Bạn cần có am hiểu về internet, kinh doanh online, xây dựng thương hiệu online, marketing online,...

 

Bài viết trên đây là tổng hợp các mô hình kinh doanh trà sữa mà Thuematbang.com.vn muốn chia sẻ với các bạn. Chúc bạn sẽ chọn được cho mình một hình thức mở quán trà sữa phù hợp và thành công trên con đường mà bạn đã chọn nhé! 

Xem thêm: 13 Tiêu chí lựa chọn mặt bằng kinh doanh hiệu quả